Sus estudios prueban que el riesgo toxicológico por plomo es
tolerable y recomiendan potenciar el consumo de este tipo de carnes por
la población en general
Un equipo multidisciplinar de investigadores del Campus de Excelencia Internacional ceiA3 ha emitido esta mañana un comunicado informando a la ciudadanía de la seguridad de consumir carne de caza. Los científicos del ceiA3, con una dilatada trayectoria investigadora en este campo, aseguran en su nota que no existe ningún riesgo para la salud derivado del consumo de este tipo de carne.
Un equipo multidisciplinar de investigadores del Campus de Excelencia Internacional ceiA3 ha emitido esta mañana un comunicado informando a la ciudadanía de la seguridad de consumir carne de caza. Los científicos del ceiA3, con una dilatada trayectoria investigadora en este campo, aseguran en su nota que no existe ningún riesgo para la salud derivado del consumo de este tipo de carne.